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食品用香料在食品配料表中可以標(biāo)示為“食用香料”“食用香精”“食用香精香料”,也可以標(biāo)示香精香料的通用名稱。根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718-2011)問(wèn)答(修訂版)四十三條的規(guī)定,如果食品用香精中因工藝需要,加入的著色劑、甜味劑、咖啡因在最終的食品中起到功能作用,在最終的食品配料表中應(yīng)標(biāo)示為食用香精(含***)。

當(dāng)產(chǎn)品中僅添加了相關(guān)風(fēng)味的香料時(shí),不允許在標(biāo)簽上標(biāo)示該種食品的真實(shí)圖案。例如,使用蘋(píng)果香精生產(chǎn)的軟糖,未添加任何蘋(píng)果汁和蘋(píng)果肉卻命名為“蘋(píng)果軟糖”,并在標(biāo)簽上使用真實(shí)蘋(píng)果照片。


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